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El poblano es una variedad de fruto muy grande y con bajo contenido de capsaicina, por lo que no es muy picante.

Chile Poblano

Es pequeño, de forma cilíndrica y a veces terminado en punta. Se considera picante y se consume con semillas y venas.

Chile Serrano

Chile picante, sus frutos son firmes, aromáticos, de buen sabor y de aspecto atractivo. Variedad fresca del chipotle.

Chile Jalapeño

Tiene forma semicilíndrica, es largo, delgado, y a menudo tiene una forma torcida. De sabor picante a muy picante.

Chile Chilaca

Es una de las variedades más picosas. Es pequeño y viene en colores naranja, rojo, verde o amarillo.

Chile Habanero

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