MARGARITA CON JALAPEÑO!!!
Otra receta para disfrutar un Margarita!!!! Para quien gusta de probar nuevos sabores:
Leer MásCREMA DE CHILE HUNGARO
CREMA DE CHILE HÚNGARO O GÜERO PARA CAMBIAR Y PROBAR OTRA SOPA, QUE LA DISFRUTEN!!! BUEN PROVECHO!!!!!!!!
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PICOR o PUNGENCIA
PICOR o PUNGENCIA La pungencia o picor, es la sensación de ardor agudo producido por productos hortícolas, como los chiles, cebolla, pimienta negra, jengibre. En los chiles Pungencia es un parámetro relacionado al ingrediente activo contenido, sulfóxidos de cisteína y se llama Capsaicina o Capsicina, esta sustancia activa la sensación de acidez y calor …
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PIMIENTO o PAPRIKA
PIMIENTO o PAPRIKA La Paprika, es un condimento universal en polvo de color rojo. Se obtiene del pimentón o pimientos verde y rojo, tambien llamado morrón. Estos chiles (pimiento morrón) , descubirtos en América, se llevaron a España donde se han cultivado desde entonces, desarrollando variedades mas dulces y aromáticas . En algunos …
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GAS PIMIENTA
GAS PIMIENTA El gas pimienta, o aerosol de pimienta, es una sustancia química que se ha usado desde la década de los 70, por la policía para dispersar gente en diturbios, y es de uso común en autodefensa. La sustancia activa de este gas es la Capsaicina , la cual se extrae …
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El Origen del Chile Habanero
El chile habanero proviene de las tierras bajas de la cuenca Amazónica y de ahí se dispersó a Perú durante la época prehispánica. La distribución también se dirigió hacia la cuenca del Orinoco (ubicada actualmente en territorios de Colombia y Venezuela) hacia Guyana, Surinam, la Guyana Francesa y las Antillas del Caribe. Se ha sugerido …
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